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Januar-Gebäcke

Wärmende Brote

Leichte Hefe- und Glücksgebäcke

Die Festtage sind rum und es ist nur noch kalter Winter - so könnte es sich zumindest anfühlen... ;-)
Aber da gibt es ja die schönen, herzhaften Brote und Gebäcke, die uns zweimal wärmen: Einmal, wenn sie im Backofen bräunen und das zweite Mal, wenn wir sie genießen dürfen.
Im Januar dürfen die Brote und Brötchen gerne eine herzhafte Note haben: Scharfe Chili-Olivenbrötchen, mit Olivenöl verfeinerte Ciabatta-Brötchen, das kräftige Roggenmischbrot namens DAS BROT, sowie Kräuter-, Zwiebel- und Olivenbrote passen zur kühlen Witterung.
Und was das Natursüße angeht, können wir gerade zu Beginn dieses sicher sehr besonderen Jahres etwas gut brauchen: Glücksbringer! Deshalb gibt es bei uns im Januar Hefeteig-Glücksschweinchen, mit Himbeer-Füllung versehene Glücksschweinchen-Linzertörtchen oder Glücksschweinchen-Hildaherzen.
Und ansonsten lassen wir uns natürlich wie immer täglich von der Inspiration leiten: Komm einfach vorbei uns lass Dich vom Tagesangebot überraschen!
Wir freuen uns auf Dich!

Tomatenbrot

Tomaten- und Gemüsebrot

Kräuterquarkbrötchen und Adventsgebäcke

Guten Morgen! Heute ist mal wieder ein Tomatenbrot-Tag! Außerdem erwarten Euch Buntes Gemüsebrot, Wolke 7-Brot und Kürbiskernbrot! Unter die Brötchen mischt sich eine neue Sorte: Kräuterquark-Brötchen - und auf der natursüßen Seite findet Ihr Leckereien wie Schoko-Engel, Himbeer-Linzertörtchen, Mango-Vanille-Apfeltaschen, Zimtsterne, Hildaherzen undundund...

Bäckermeisterin-Geburtstag

1. Bäckermeisterinnen-Geburtstag

Lieblingsgebäcke und Überraschung

Guten Morgen! Heute ist ein ganz
besonderer Tag: Der 1. Bäckermeisterinnen-Geburtstag! :-) :-D Wie wunderbar, dass wir dieses Jahr in unserer eigenen Bäckerei feiern dürfen - wenn wir das vor einem Jahr sicher gewusst hätten...! :-) :-D Natürlich haben wir eine kleine Überraschung für Euch vorbereitet - und außerdem gibt es unsere Lieblingsgebäcke: Quark-, Kräuter-, Kürbiskern- und das neue Zwiebelbrot, Silserli, Reisbrötchen, Chili-Olivenbrötchen und Kastanienbrötchen, Schokoengel, Linzer-Törtchen, Zimtsterne, gefüllten Mohn-Hefezopf, Dambelinchen, Karlsruher Lerchen, Hilda- und Karamell-Herzen und die beliebten Brotchips! Nicht zu vergessen der Adventskalender, aus dem Ihr Euch natürlich auch heute ein kleines Geschenk rausziehen dürft! Euch allen einen schönen Dezember-Tag! :-) :-D

Stollen und Rüeblikuchen

Rüeblikuchen und gefüllter Stollen

Adventsgebäcke und frische Brote

Guten Morgen! Neben Quark-, Kräuter- und
Sonnenblumenkern-Brot
gibt es heute unter anderem
auch Rüeblikuchen! :-) Ein paar winterliche Gewürze
werden wir beimischen - und wenn Ihr es
weihnachtlicher wollt, werdet Ihr bei uns auch fündig:
Z.B. beim natursüß gefüllten Stollen! Den
Adventskalender, aus dem Ihr Euch bedienen dürft, gibt
es natürlich auch heute! Liebe Grüße, ANA & ANDA :-) :-D

Adventskalender

Gebäck-Adventskalender

Geschenk-Tütchen zum Advent

Guten Morgen! Gestern war Starttag unseres
Adventskalenders! Wer uns im Dezember besucht, darf
sich aus den Adventskörbchen einen
Überraschungs-Leckerbissen ziehen! :-) :-D Ansonsten
haben wir etliche Neuigkeiten für Euch: Schoko-Engel,
große Mandel-Zimtsterne, Hilda-Herzen.
Sonnenblumenkern-Brot, Italienisches Maisbrot,
schweizerisch inspirierte Weggli (Milchbrötchen),
scharfe Olivenbrötchen
und Vieles Mehr erwartet Euch
außerdem. Wir freuen uns auf Euch und denkt daran:
Immer gesund bleiben!

Meisterbrief

Meisterbrief-Hängung

Stille Meisterfeier

Ihr Lieben! Es beginnt eine ganz besondere
Woche: Die erste mit dem Meisterbrief an der Wand! :-)
:-D Die Handwerkskammer Karlsruhe hat uns als
Ersatz für die ausgefallene Meisterfeier ein
wunderbares Paket geschickt und wir konnten
Corona-gemäß in aller Stille feiern! Jetzt aber dürft Ihr
bei Eurem Besuch natürlich das tolle Stück
bewundern - wir freuen uns auf Euch! :-) :-D

Dambedei

Natursüße Dambedeis

Handgeformte Dambedei aus Hefeteig

Guten Morgen! Derzeit haben wir viel Spaß
mit unserer Kundschaft - denn ganz vorne in der Vitrine
liegen unsere Dambedeis - so einige davon auch "mit
Oberweite"...

Apfelkuchen-Woche

Apfelkuchen mit Sauerkirschen

Kuchen mit Streuobstwiesen-Äpfeln

Guten Morgen! Und weiter geht sie, unsere
Apfelkuchen-Woche! Feinste Streuobstwiesen-Äpfel, in
natursüßem Karamell mit Zimt gedünstet, mit
getränkten Sauerkirschen und Mandelfüllung gespickt
und auf lockerem Butter-Hefeteig - lasst es Euch
schmecken! :-) :-D

Neue Brot-Sorten

Neue Brot-Sorten, Dambedei

Natursüße Gebäcke to-go

So, Ihr Lieben! Heute gibt es auch ein Foto
von den ersten diesjährigen Dambedeiern! :-) Und
neben neuen Brot- und Brötchensorten wie Quarkbrot,
Sonnenblumenkern-
oder Kürbiskernbrot gibt es auch
wunderbar praktische natursüße to-go-Verführungen:
Mandel- und Schoko-Happen, Apfeltörtchen,
Linzer-Törtchen...
Hilft garantiert gegen den
Corona-Blues! :-) :-D

Dambedei und Apfel-Törtchen

Apfel-Törtchen und Dambedei

Quarkbrot und Apfelbrötchen

Einen schönen guten Morgen! Heute geht es
los mit dem Dambedeiern (oder wie auch immer die
Mehrzahl heißt... ;-) :-D ) Außerdem gibt es wunderbare
Apfel-Törtchen mit Äpfeln von heimischen
Streuobstwiesen und natürlich wieder einen prall
gefüllten Brot- und Brötchenschrank! Ab in die
Backstube! :-) :-D

Brot und Brötchen

Kürbiskern-Brot

Linzer-Törtchen und Früchtebrot

Ihr Lieben! So wie auf dem ersten Bild unten sah es gestern Abend mal
wieder in unserem Brotschrank aus... ;-) Es ist sooo
schön, die Leidenschaft für gutes Brot und Brötchen mit
Euch zu teilen, danke! Aber auch die Linzer Törtchen
und Früchtebrote kamen gut an! Heute wird es neben
vielen anderen Brot-Leckereien auch erstmals ein
Kürbiskern-Brot geben - kommt einfach vorbei und
schaut selbst! :-) :-D

Martinsgänse und Sonnenblumenkern-Brot

Martinsgans aus Hefeteig

Neu: Sonnenblumenkern-Brot

Guten Morgen! Noch zwei Tage schnattern
sie nach Euch, unsere Martinsgänse! ;-) :-D Heute gibt
es außerdem zum ersten Mal Sonnenblumenkern-Brot
und ein sehr saftiges, aromatisches
Tropenmix-Früchtebrot! Wir freuen uns auf Euch! :-) :-D

Brot-Event

Brot fürs Wochenende

Brote auch in Kleinmengen

Guten Morgen! Das Wochenende naht - und
da keine Events stattfinden können, machen wir doch
einfach ein Brot-Event daraus! ;-) Bei uns könnt Ihr
jedes Brot 100g-weise kaufen, so dass Ihr Euch durch
ganz viele Sorten probieren könnt, ohne in Brotvorräten
zu ertrinken! Bleibt gesund und vergesst das Genießen
nicht! :-) :-D

Hefeteig-Gänse

Hefeteig-Martins-Gans

Natursüße Scones und Wolke 7-Brot

Guten Morgen! Unsere Martins-Gänse
schnattern Euch zu: Heute gibt es mal wieder Scones!
:-) Und unter den Broten findet Ihr auch das Wolke 7
-Brot
in seiner neuen, hohen Form - ein bisschen auf
Wolke 7 schweben tut doch jetzt gut, oder?
Chili-Olivenbrötchen, gefüllte Hefegebäcke, natursüße
Ananas-Schnittchen
und Vieles mehr erwarten Euch
außerdem! Wir wünschen Euch einen schönen Freitag!
:-) :-D

Chili-Olivenbrötchen und Martinsgänse

Pikantes und Natursüßes

Kümmel- und Kürbisbrot

Guten Morgen! Beim Dämonen-Vertreiben
helfen heute unsere scharfen Chili-Olivenbrötchen und
unsere Martins-Gänse leisten Euch beim Kaffee
Gesellschaft! ;-) Bei den Spezialbroten stehen
Dinkel-Kümmel- und Kürbisbrot auf dem Programm und
ein paar hausgemachte Brotchips gehen immer! Und
übrigens: Es gibt jetzt auch endlich hausgemachte
Semmelbrösel
- so lange Vorrat reicht! :-) Euch allen
einen guten Tag und bleibt gesund! :-) :-D